《中国食物与营养发展纲要(2025-2030年)》中指出要推动食药物质开发利用。发酵中药，是食药物质传承创新发展的重要成果，它将传统中药理论与现代微生物发酵技术深度融合，既保留了中药的精髓，又通过微生物的作用，赋予了中药新的活力与效能。本次论坛以“创新驱动转化赋能--共探发酵中药新未来”为主题，旨在搭建一个高规格、深层次、多维度的学术交流与产业合作平台。为推进食药物质产业技术交流，中国生物发酵产业协会联合浙江科技大学于2025年8月7日在第15届国际生物发酵产品与技术装备展期间召开“2025发酵中药与大健康创新论坛”，从市场需求、技术创新、政策导向等维度，挖掘产业发展的新动能，携手探索产学研用深度融合的路径，加速科技成果转化,提升产品附加值,共同推动食药物质产业高质量发展。具体事宜通知如下:

大会特邀请刘新利 | 齐鲁工业大学教授

出席，并分享报告：《中国药典》收录的发酵中药特点分析及发酵中药研发趋势

刘新利

齐鲁工业大学教授

刘新利，现任齐鲁工业大学生物制药工程研究所所长，生物工程国家级一流本科专业带头人，山东省本科教指委委员。曾任齐鲁工业大学（原山东轻工业学院）食品与生物工程学院副院长，齐鲁工业大学生物工程学院执行院长，山东省微生物工程重点实验室副主任，生物基材料与绿色造纸国家重点实验室副主任。

社会兼职：国家标准委员会委员，中国中药协会菌物药专委会委员，中国微生物学会酿造专委会委员，中国生物发酵产业协会食药物质专委会委员、酵素分会专家组副组长、全国发酵技术委员会委员，中国轻工机械协会精酿啤酒委员会副主任，北京伍连德公益基金会微生态专委会委员，山东省微生物学会常务理事，山东生物化学与分子生物学会理事；欧洲生物技术联合会会员，国际益生菌与益生元科学协会会员。曾在禹城市、乐陵市挂职科技副市长。

主要研究方向：微生物活性代谢产物研究。主要包括活性物质产生及生物转化菌种的筛选及条件优化、活性物质的分离提纯及结构表征、生物转化工艺、作用效果及机理、生产菌株改良及天然活性发酵产品开发等研究。

时间及地点

时间：2025年8月7日 09:50-16:30

地点：上海新国际博览中心 W3馆现场2号会议室（地铁7号线花木路站1口出，2号入口厅）

组织机构

主办单位：

中国生物发酵产业协会

浙江科技大学

承办单位：

未名太研生物科技(绍兴)有限公司

浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心

中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会

中国生物发酵产业协会生物资源提取分会

协办单位：

山东卫康生物医药科技有限公司

杭州三摩羯品牌管理有限公司

参会对象

参会人员包括展馆内展商、参展人群及行业内企业、品牌方、科研机构等；食品及营养相关专家学者、学生；上下游品牌企业、生产企业、中草药种植及药品行业等行业企业代表；相关配套服务商、经销商、服务人员等。

上海生物发酵展组委会：陈雪